京都宇治京風ロールケーキ 大丸おいしさ自慢Dmall.jp

冷凍便でやってきた京都宇治京風ロールケーキ。このロールケーキは、ほうじ茶味と、抹茶味の二種類入っています。冷蔵庫で自然解凍していただきました。

写真は抹茶ロールです。

長崎市に実店舗をかまえる【長崎海道Patissier Louise(ルイーズ)】のロールケーキです。
長崎海道のお菓子は、長崎県の特産品に指定されているそうです。
また、食品添加物・膨張材等一切使用していない無添加スィーツというのも嬉しい。

和風のような、洋風のような・・・不思議なロールケーキ。
でも、生クリームと抹茶ってなぜかあうんですよね～。

京都宇治京風ロールケーキの生地と生クリームは、宇治「松北園」のもの。

おやつ時間で、このエントリーをカテゴリー分けするときに洋菓子にするか和菓子にするか、一瞬迷いましたが、一応　ロールケーキなのでジャンル洋菓子にしました。

まずは、抹茶ロールから。
 
クリームがた～っぷり。
抹茶はホイップクリームのように、ふんわりしていて、とてもやわらかいです。
生地はしっとりとしています。
抹茶の味は想像してたほど、強くありません。クリームも甘さ控えめ。
その分、生地の方が甘さが強いような気がします。

ほうじ茶ロールケーキ。
 
こちらも、クリームがすごいです！！
もう、子ども達は大喜びです（笑）。
ほうじ茶入りの生クリームは、あまりお茶そのものの味は強くありません。
さっぱりとしたクリームで、口の中に入れるとスーっと溶けていく感じ。
この食感がやみつきになりそうです。
甘さも控えめで、食べやすいです。

生地は、抹茶ロールケーキと同じく、しっとりとしていて
パサつきがないのでとてもおいしい。

解凍したロールケーキって、生地が水っぽくなるかも？と思っていたのですが、
それは全くありませんでした。解凍したといわなければ、全くわかりません。
解凍時間も短く、数時間でやわらかくなりました。

このロールケーキは 1ヶ月以上、冷凍庫で冷凍保存できます。
ギフトにも対応できる、しっかりとした箱に入っています。
お友達に会うときに手土産として渡すと喜ばれそう♪

今回のおやつ ： 京都宇治京風ロールケーキ

和三盆糖入りなめらかプリンといい、大丸さんはおいしいスィーツがそろってますね～☆

関連サイト ： 「おいしさ自慢」の職人さんのこだわりの味特集